Smoothie es un cóctel espeso a base de frutas, verduras o bayas con la adición de rellenos nutritivos para todos los gustos. Esta definición cubre todos los factores de la popularidad de los batidos para una alimentación saludable y pérdida de peso. Analicemos cada uno.
- Consistencia de batido(densidad) permite comerlos con cuchara, en lugar de beberlos, lo que contribuye a una mejor saciedad. Beber té, café, zumo, leche, kéfir - lo que sea, no se recurre a la masticación, pero es el proceso de masticación el que envía la señal al cerebro "como, comí". Cuando se mastica la comida, la fermentación o digestión comienza en la boca, y esto ayuda a una mejor absorción de los nutrientes. Las bebidas, por otro lado, no dan la sensación de saciedad deseada, después de lo cual tendrá hambre muy rápidamente.
- Batidos en su composición se combinanvarios sabores- agrio, dulce y, a veces, incluso amargo y salado. La adición de varias especias agrega color adicional al cóctel. Pero la variedad de gustos es uno de los factores importantes en plena saturación.
- La combinación de colores de los batidos es otro factor favorable para perder peso. No solo la variedad de sensaciones gustativas le da a una persona una sensación de saciedad, sino tambiéncombinación de diferentes tonos de color. . . La rica variedad de colores naturales agrada a la vista y le permite sentir una oleada de emociones positivas.
- Los batidos evitarán que cometa el "pecado de pérdida de peso" de comer en exceso. Con ellos puedes fácilmentecontrolar la ración, la cantidad de ingredientes y su contenido calórico. . . La mayoría de las veces, las recetas de batidos están diseñadas para una sola porción, máximo dos. En este último caso, el batido debe compartirse con su vecino.
- Sencillez y rapidez de preparaciónlos batidos hacen que este tipo de comida sea ideal para quienes siempre tienen prisa, así como en caso de hambre severa. Basta con poner todos los ingredientes en una licuadora y moler: el plato está listo y se evita el desglose del hambre.
¿Qué añadir a los batidos dietéticos?
Para disfrutar plenamente de los batidos y perder peso con éxito con ellos, necesita saber cómo preparar un batido para bajar de peso.
La base de cualquier batido es una base líquida en la cantidad de 1-2 vasos para 1-2 porciones, respectivamente. Exactamentelíquidoprimero debe verterse en la licuadora para que el proceso de mezcla sea uniforme. Al elegir una base, concéntrese en sus hábitos alimenticios, así como en el gusto y las preferencias dietéticas.
Paraconceptos básicos de batidosencajar:
- Leche descremada: convierte un batido en un batido para darle un sabor suave.
- yogur: enriquece los batidos con proteínas, probióticos y calcio;
- kéfir: junto con el yogur, la bebida es más nutritiva y valiosa en términos de nutrientes;
- jugo de fruta recién exprimido: aumenta el valor nutricional del cóctel y mejora el sabor, pero agrega mucha azúcar (fructosa), lo que aumenta su contenido calórico;
- el agua es el componente más fácilmente disponible que no agregará calorías adicionales.
Frutas y bayasun medio vaso es el siguiente componente más importante de un batido. Se pueden mezclar entre sí, hacer cócteles con un solo tipo de fruta, o incluso combinarlos con verduras y hierbas. Para batidos de frutas dietéticos, suelen ser adecuadas las frutas y bayas con menos azúcar. Sin embargo, es la dosis de los componentes lo que permite, en general, utilizar cualquier fruta que le guste. Una excelente alternativa a las bayas y frutas frescas será "congelada", que se puede encontrar en las tiendas durante todo el año. Hacen excelentes cócteles refrescantes que no necesitan agregar hielo o incluso una base líquida; los ingredientes congelados reemplazan a ambos.
Que tiporellenos de bayas y frutasencajar:
- plátanosEs uno de los ingredientes de batido más populares que se puede combinar con muchas coberturas: peras o manzanas, avena o nueces, leche o yogur, fresas o kiwi. Los plátanos le dan al batido una consistencia espesa y un aroma único;
- piña- Esta fruta tropical se encuentra a menudo en batidos dietéticos debido a la bromelina, conocida por sus propiedades "adelgazantes". Y los batidos de piña tienen una agradable acidez y frescura;
- manzanas- la fruta más asequible y consumida, llena de fibra, vitaminas y zumo aromático;
- kiwi y mango- estos "invitados" tropicales ya se han convertido en permanentes en nuestra mesa. Combinándolos con las tradicionales manzanas y plátanos, que, por cierto, también son extranjeros tropicales, se puede obtener un increíble batido exótico en sabor;
- fresa- esta baya es tan atractiva por fuera como deliciosa por dentro. Tiene un alto contenido de fibra, vitaminas y antioxidantes. ¡Y qué bonito queda, cortado en mitades o en rodajas! Bueno, ¿qué es un batido sin fresas?
- arándanos, grosellas, arándanos rojos, arándanos rojos, espino amarilloy otras bayas son un verdadero depósito de nutrientes. Elija cualquiera: sus batidos dietéticos para bajar de peso solo serán mejores con ellos.
Verduras y verdurasañadido en el volumen de medio vaso-vaso, así como rellenos de frutas. Los verdes son la mejor fuente de vitaminas, minerales y fibra, así que asegúrese de agregarlos para mejorar la digestión, mantener la belleza y la salud en general. Las verduras también son más ricas en vitaminas que las frutas, así que inclúyelos en tu batido dietético con frecuencia.
Darsabores adicionalespuede agregar los siguientes ingredientes a los batidos:
- yogures espesos (cuarto de taza) - para una consistencia más espesa;
- miel (media cucharada) - para un sabor más dulce;
- dátiles, higos, ciruelas pasas (3-4 piezas): para una mayor densidad y sabor dulce;
- canela, jengibre, cacao en polvo, vainilla (media cucharadita): para aromas complejos, un sabor más complejo y un metabolismo más rápido.
Suplementos proteicos y energéticos y superalimentosayudan a hacer de los batidos no solo un batido dietético sabroso y nutritivo, sino también una comida completa, equilibrada en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Esto incluye:
- mezclas de proteínas deportivas (aislados y concentrados de proteínas, caseína);
- semillas de lino;
- semillas de chia;
- espirulina;
- bayas de Acai;
- salvado de avena;
- avena molida;
- nueces molidas.
¿Qué alimentos no se deben agregar a los batidos dietéticos para bajar de peso?
Ahora que sabe cómo crear el batido perfecto para una figura delgada, vale la pena consultar esta lista de ingredientes "peligrosos" que debe evitar. Llevado por la pérdida de peso en batidos, es fácil exagerar con productos "prohibidos", que lo llevarán más lejos de la meta, o incluso lo desmotivarán por completo.
- Frutas y verduras enlatadascontienen mucha azúcar agregada, ya que es un excelente conservante. No los compre si está a dieta. Tome solo alimentos frescos o congelados.
- Productos lácteos grasosson altos en calorías. Por supuesto, un plátano, batido con crema espesa y espesa, junto con un invitado de nueces, es solo una imagen, pero tendrá que olvidarse por completo de perder peso con esa dieta.
- Los productos lácteos con rellenos azucarados contienen azúcar agregada, que no tiene nada que ver con perder peso. Asegúrese de excluir los yogures, batidos, bolas de nieve y otros alimentos que contengan azúcar.
- Los suplementos deportivos con una gran cantidad de carbohidratos son adecuados para quienes están ganando masa muscular y no son adecuados para perder peso. Los llamados "ganadores" contienen muchas calorías innecesarias, lo que los hace absolutamente inadecuados para perder peso. Elija solo una proteína en la que el contenido de carbohidratos sea lo suficientemente bajo (alrededor de 8 g por 100 g), o en la que ninguno.
¡Atención!Si decide seriamente perder peso y perder peso, asegúrese de leer la composición de los productos que compra. Preste atención al contenido de azúcar, aditivos azucarados (melaza, dextrosa, maltodextrina, fructosa y otros dulces), la cantidad de grasas y carbohidratos. Recuerde que incluso una pequeña barra de proteína dulce, supuestamente "correcta", puede arruinar todos sus esfuerzos simplemente porque contiene, además de proteínas, una gran proporción de azúcar.
Recetas de batidos para bajar de peso
Si eres nuevo en los batidos, echa un vistazo a nuestra selección de recetas dietéticas para bajar de peso.
Batido de plátano y fresa: una receta para una cintura delgada
Ingredientes
- fresas - 10 bayas;
- plátanos maduros - 2 piezas. ;
- leche descremada - 2 cucharadas;
- cacahuetes molidos - 2 cucharadas;
- vainilla - al gusto;
- hielo - opcional.
Metodo de cocinar:
- Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas.
- Lavar las fresas, quitarles los tallos.
- Si usa hielo, tritúrelo parcialmente de antemano.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón de la licuadora y comience a batir a velocidad baja, cambiando gradualmente a velocidad alta hasta que quede suave.
- Vierta el batido en vasos y sirva.
Batido de plátano y kiwi: una receta para adelgazar
Ingredientes
- kiwi - 2 piezas. ;
- plátano maduro - 1 pieza;
- leche descremada - 1 cucharada;
- yogur natural bajo en grasa - 1 cucharada;
- almendras - para decoración;
- vainilla al gusto.
Metodo de cocinar:
- Lave el kiwi, use una cuchara pequeña para quitar la pulpa de la cáscara y colóquelo en un tazón para mezclar.
- Pele los plátanos, córtelos al azar y agréguelos al kiwi.
- Agregue leche, yogur y vainilla a la fruta y muela todo con una licuadora hasta que quede suave.
- Vierta el batido en vasos y espolvoree con almendras picadas encima.
Batido de plátano paraíso
Ingredientes
- plátanos maduros - 2 piezas. ;
- fechas - 6 piezas. ;
- nueces u otras nueces - 2 cucharadas;
- cacao en polvo - 1 cucharada;
- agua - 1 cucharada.
Metodo de cocinar:
- Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas.
- Si es necesario, retire las piedras de los dátiles, enjuague con agua caliente.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón de la licuadora y muela hasta que quede suave.
- Verter en vasos, decorar con un par de nueces por encima y servir.
¡Atención!Los batidos dietéticos, que contienen ingredientes con un alto contenido de azúcar (plátanos, dátiles, higos, uvas, miel, etc. ), se pueden usar para bajar de peso solo durante el día, para el desayuno, el almuerzo y un refrigerio intermedio.
Batido de pera con arándanos
Ingredientes
- peras grandes maduras - 2 piezas. ;
- arándanos o arándanos - 150 g;
- hojas de lechuga frescas - 1 manojo.
Metodo de cocinar:
- Lavar las peras, quitarles el corazón.
- Lava la ensalada, deja escurrir el agua y rasga las hojas con las manos.
- Procesa la baya según sea necesario.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón y bata con una licuadora hasta que quede suave.
- Vierta el cóctel en vasos, coloque algunas bayas encima para decorar.
Batido de yogur de mango y naranja
Ingredientes
- yogur natural bajo en grasa - 100 ml;
- mango - 1 pieza. ;
- naranja - 1 pieza;
- plátano - 1 pieza;
- miel - 1 cucharadita;
- hielo al gusto.
Metodo de cocinar:
- Pelar el mango, quitarle el hueso.
- Pelar la naranja, dividir en gajos, quitar las películas.
- Pelar el plátano, cortarlo en trozos.
- Coloque las frutas preparadas en un recipiente, vierta yogur, miel, agregue hielo si lo desea.
- Empiece a batir el batido a baja velocidad, incrementándolo gradualmente hasta que quede suave.
- Transfiera a vasos y sirva.
Batido de avena y arándanos
Ingredientes
- arándanos - 0. 5 cucharadas;
- avena - 0. 25 cucharadas;
- plátano - 0. 5 piezas. ;
- yogur natural sin grasa - 150 g;
- leche descremada - 0. 5 cucharadas;
- ralladura de limón - 0. 25 cucharaditas;
- hielo - 1 cubo.
Metodo de cocinar:
- Pelar y cortar el plátano en rodajas.
- Vierta la leche en un bol de la licuadora, agregue el yogur y el resto de los ingredientes.
- Batir todo a velocidad media hasta que quede suave.
- Transfiera el batido a un vaso, decore con una rodaja de limón y sirva.
Batido de frutas con plátano y fresa
Ingredientes
- plátano - 1 pieza;
- moras - 12 bayas;
- fresas - 10 bayas;
- piña - 15 piezas;
- espinaca - 1 manojo grande;
- leche desnatada - 350 ml;
- miel (opcional) - 2 cucharadas
Metodo de cocinar:
- Pele y corte los plátanos.
- Vierta la leche en un bol de la licuadora, agregue el plátano picado y el resto de los ingredientes.
- Moler todo con una licuadora hasta que quede suave y servir de inmediato.
Batido verde: una receta simple de licuadora
Ingredientes
- apio - 2 tallos;
- hojas de espinaca - 1 puñado;
- hojas de perejil - 1 manojo;
- pepino - 1 pc. ;
- plátano - 1 pieza;
- limón - 1 pieza
Metodo de cocinar:
- Pelar el pepino, cortarlo.
- Lava el apio y córtalo en trozos cortos.
- Enjuague las espinacas y el perejil si es necesario.
- Retire la cáscara del plátano, córtelo en rodajas.
- Doble los ingredientes preparados en un tazón para batir, exprima el jugo de limón en él.
- Batir todo hasta que quede suave y verter en vasos.
Batido verde adelgazante con apio
Ingredientes
- apio - 4 tallos;
- manzanas verdes - 2 piezas. ;
- pepino - 1 pieza;
- raíz de jengibre - un trozo de 2-3 cm;
- perejil - 1 manojo;
- limón - 1 pieza. ;
- sustituto del azúcar - al gusto y al gusto.
Metodo de cocinar:
- Enjuague el apio cortado en trozos cortos.
- Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón si lo desea, cortarlas en rodajas.
- Pelar el pepino, cortarlo.
- Pelar el jengibre, cortarlo arbitrariamente.
- Exprime el jugo del limón.
- Lava y seca el perejil.
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y agregue un sustituto de azúcar si lo desea.
- Batir el batido hasta que quede suave. Si la bebida es demasiado espesa, agregue agua limpia.
Batido verde "Vitamina" para adelgazar
Ingredientes
- brócoli - 4 inflorescencias;
- manzana verde - 1 pieza. ;
- espinaca - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- jugo de naranja - 250 ml.
Metodo de cocinar:
- Lave las verduras, hierbas y frutas, córtelas al azar para que sea más fácil de procesar con una licuadora.
- Poner todo en una licuadora, verter el jugo de naranja y batir con una licuadora, comenzando a baja velocidad.
- Termina de batir el batido cuando la consistencia y el color sean uniformes.
- Vierta en vasos y sirva.
Desintoxicación adelgazante
Los batidos son una excelente manera de limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas, estimular el metabolismo, mejorar la condición de la piel y adquirir una apariencia fresca. Este sistema se llama desintoxicación. Tiene un efecto beneficioso sobre el bienestar general y energiza.
La gente necesita especialmente la desintoxicación. que comen mucha carne y grasa, usan salchichas y productos de harina. Es muy recomendable llevar a cabo programas de limpieza y aquellos que tienen malos hábitos: fumar y beber alcohol.
El programa detox debe realizarse correctamente, habiendo preparado previamente el cuerpo para la limpieza. Durante un par de días conviene excluir de la dieta alimentos que contengan gran cantidad de grasas y azúcares, así como embutidos y ahumados. Se aconseja a los amantes del café que rechacen la bebida vigorizante durante todo el período de limpieza. En la etapa preparatoria, debe comer más verduras, frutas y bayas, así como beber mucha agua limpia. Después de desintoxicarse con batidos, debe encontrar una salida: repita la etapa preparatoria, excluyendo los productos dañinos y agregando los útiles.
Ventajas de los batidos de limpieza adelgazantes:
- pérdida de peso;
- reducción de reacciones alérgicas a los alimentos;
- mejorando el color de la piel de la cara y el cuerpo;
- deshacerse de los problemas digestivos;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- aumento de los niveles de energía.
Aquí hay algunas recetas de desintoxicación para batidos para bajar de peso.
Batido detox verde adelgazante
Ingredientes
- manzana verde - 1 pieza. ;
- espinaca - 1 puñado;
- apio - 1 tallo;
- pera - 1 pieza;
- aceite de linaza - 1 cucharada
Metodo de cocinar:
- Lava la manzana, córtala en trozos grandes y exprime el jugo.
- Lave las espinacas y el apio, pique el apio en trozos grandes.
- Lave la pera, córtela en trozos grandes, quitando el corazón.
- Vierta el aceite de linaza y las espinacas en el tazón de la licuadora con el jugo de manzana, bata hasta que quede suave.
- Luego agregue la pera y el apio, muela todo nuevamente hasta que quede suave.
- Verter el cóctel en vasos y consumir inmediatamente.
Opción de cocción:si no tiene un exprimidor, use la manzana con pulpa, quitando la parte de la semilla.
Consejo:El batido detox de aceite de linaza verde se toma mejor por la mañana con el estómago vacío, después de beber un par de vasos de agua limpia.
Batido verde para el almuerzo
Ingredientes
- plátano - 1 pieza;
- manzana verde - 1 pieza. ;
- avellanas - 15 granos;
- espinaca - 30 g;
- semillas de lino - 1 cucharada;
- agua - 100 ml.
Metodo de cocinar:
- Pelar el plátano, cortarlo arbitrariamente.
- Lave la manzana, córtela en trozos grandes, quítele la mitad.
- Moler las avellanas y el agua con una licuadora, agregar las espinacas, picar nuevamente.
- Batir las semillas de manzana, plátano y lino junto con la mezcla de nueces y espinacas.
- Verter en vasos, decorar con un par de nueces y servir.
Batido de frutas y verduras
Ingredientes
- manzana - 1 pieza;
- plátano - 1 pieza;
- nectarina - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- brócoli - 2 inflorescencias;
- limón - 1 pieza. ;
- agua -100 ml.
Metodo de cocinar:
- Cortar la manzana en trozos grandes, quitar el corazón.
- Pelar el plátano y cortarlo en rodajas.
- Retirar el hueso de la nectarina, cortarlo en trozos.
- Pelar las zanahorias, cortarlas.
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora, vierta el jugo de limón y el agua.
- Batir el batido a velocidad media hasta que quede suave, verter en vasos y servir.
Batido de desintoxicación de verduras
Ingredientes
- apio - 2 tallos;
- tomates cherry - 5 piezas. ;
- pimiento dulce - 1 pc. ;
- espinaca - 1 puñado;
- perejil - 1 manojo pequeño.
Metodo de cocinar:
- Lave y seque las verduras y las hierbas.
- Quite las semillas del pimiento dulce, córtelo en gajos.
- Picar el arenque, picar ligeramente el perejil.
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Transfiera el batido a tazones y sirva.
Batido verde con mango
Ingredientes
- hojas de lechuga - 1 manojo;
- espinaca - 1 manojo;
- mango - 2 piezas. ;
- manzana verde grande - 2 piezas. ;
- hielo - 4 cubos.
Metodo de cocinar:
- Pelar el mango con un pelador, deshuesar y picar.
- Exprime el jugo de las manzanas, rasga las hojas de lechuga con las manos.
- Vierta el jugo en una licuadora, agregue hielo, trozos de mango, hojas de espinaca y lechuga.
- Batir todo a una velocidad lenta, luego ir a una velocidad más alta.
- Vierta el batido en vasos y sirva.
Consejo:si usa frutas congeladas, no necesita agregar hielo al cóctel.
Los batidos limpiadores detox se pueden consumir a lo largo del día, reemplazando todas las comidas del día. En este caso, la limpieza se puede realizar durante 1-2 días. Si está usando batidos solo para bajar de peso, sustitúyalos por 1-2 comidas diarias. Por ejemplo, un batido de frutas para el desayuno o el primer refrigerio, o un licuado de verduras para la cena o un refrigerio tardío.